ARROZ ROJO EN CHILE

INTRODUCCIÓN

El cultivo de arroz se siembra anualmente en alrededor de 40.000 ha de superficie, ubicadas entre las VI y VIII regiones del país. Entre los numerosos problemas que se detectan en este cultivo, se encuentran las malezas, fertilización, manejo de agua, uso de semilla de baja calidad y en fecha más reciente, se han encontrado niveles más bien altos de «arroz rojo», lo que puede ser una seria amenaza para la rentabilidad del cultivo.

Cuncunillas en arroz

Desde hace tres temporadas agrícolas (1985), los producto· res de arroz de las provincias de Talca y Linares, han estado preocupados por la presencia de cuncunillas que consumen follaje de la planta.

El insecto en cuestión resultó ser Pseudaleti impuncta Guenée, cuyo nombre común es «cuncunilla de los pastos» y que según González, Arretz y Campos (1973), atacaría también a ballica, festuca, frejol, maíz, papa, pasto ovillo, trébol subterráneo y trigo. Su distribución en Chile abarca desde la zona central hasta Osorno.

Agricultores arroceros obtienen rendimiento récord en Chile en Concurso Nacional de Producción

Jorge Hormazábal, ganador en la categoría «Pequeños y Medianos», alcanzó con semilla certificada Zafiro-INIA un Rendimiento de 120 quintales por hectárea, bastante más que su promedio habitual entre 50 y 90 quintales, dependiendo del año. En tanto, Daniel Barrera, obtuvo el primer lugar entre los grandes productores con un rendimiento de 109 qq/ha.

Transfiriendo Ciencia y Tecnología para Fortalecer la Competitividad del Sector

En esta edición encontrarás:

  • Nuevo campo experimental de INIA: Arroz de clima templado.
  • Nuevas Tecnologías para el desarrollo de variedades tolerantes al Frío.
  • Control  de Malezas en el cultivo del arroz.

Nuevos desafíos del Programa de Arroz y su relación con la cadena productiva

INIA desde sus inicios ha jugado un rol fundamental en el desarrollo del cultivo del arroz en el país. Recientemente, el Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea y el Director Nacional de INIA, Pedro Bustos ratificaron su compromiso de apoyo a este cultivo.

El programa de arroz de INIA normalmente ha inclui- do al mejoramiento genético, estudios agronómicos y la transferencia de tecnología. A partir del año 2011 INIA ha decido reforzar este programa con la incorporación de nuevo personal, tecnologías y a los actores de la cadena productiva para abordar los nuevos desafíos que el cultivo necesita enfrentar para mejorar su competitividad.

PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES MEDIANTE RESISTENCIA GENÉTICA

Si se siguen las normas técnicas recomendadas, en Chile es posible sembrar trigos INIA para obtener un alto rendimiento de grano sin aplicarles desinfectantes de semilla y sin usar ninguna clase de agroquímicos al follaje. Esto es posible gracias a que el programa nacional de trigos de INIA cumple, en el ciclo 2009/10, 46 años de actividad ininterrumpida entregando anualmente variedades mejoradas, con resistencia a enfermedades, para el uso en el país.

 

Que Herbicida Elegir para Malezas en Arroz?

La resistencia a los herbicidas que están presentando algunas malezas hace necesario que el productor se informe bien antes de decidir sobre el producto a utilizar.

Las malezas son el principal factor agronómico que afecta el rendimiento de arroz en Chile, considerándose en un 30% la pérdida promedio de rendimiento de grano, aunque hay situaciones que pueden sobrepasar el 60%. Estas pérdidas se deben principalmente a la competencia por nutrientes. agua y luz que ejercen las plantas ajenas al cultivo.

Las malezas importantes del arroz son en su mayoría específicas al cultivo, excepto los hualcachos. En el Cuadro I aparecen las especies de malezas que en la actualidad están causando mayores …

METODOLOGÍA RICE CHECK EN LA AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINA

En Chile se cultiva en promedio cerca de 23.000 hectáreas de arroz, principalmente en las regiones del Maule y del Bío Bío. Nuestro país produce arroz de la variedad japónica, mayoritariamente de la variedad Diamante. El cultivo se desarrolla en suelos con alto porcentaje de arcilla, que impiden la filtración de agua, de modo de asegurar la cualidad de cultivo bajo inundación.

En términos generales, los rendimientos del cultivo en las últimas ocho temporadas han estado cercanos a los 51  quintales por hectárea, muy por debajo de los 80 ó 90 quintales que, de acuerdo a las características agroclimáticas de la zona arrocera nacional, podrían obtenerse.

 

Mediante apoyo a campesinos: Buscan aumentar a 80% el autoabastecimiento de arroz

Los equipos técnicos de INDAP aseguran que la única forma de que Chile dé el salto en este rubro es impulsar un fuerte aumento de la competitividad. Una de las herramientas para ello es masificar la aplicación de tecnología y asistencia técnica para mejorar la capacidad productiva.

De acuerdo a cifras de INDAP, un programa especial para promover el almacenaje del cereal permitió una mayor rentabilidad de 23%: el precio promedio bordeaba los 19 mil pesos, mientras que los an·oceros que acopiaron pudieron vender a más de 22 mil pesos el quintal de arroz.

Una alternativa para la exportación de arroz chileno

El segundo cultivo más importante en el mundo es el arroz, ya que es el principal alimento para más de la mitad de la población mundial. Del total de arroz producido en el mundo sólo el 5% (25-27 millones de toneladas) se transa en los mercados internacionales, siendo de mayor importancia los mercados locales, en donde la producción, la comercialización y el consumo ocurren en un mismo lugar.

El arroz (género Oryza) es una especie que presenta una amplia adaptación a diferentes condiciones le cultivo que van desde sectores de secano hasta el cultivo bajo inundación y se puede desarrollar en suelos salinos, alcalinos y ácidos. Existen 20 especies de Oryza, pero sólo se cultivan dos: la O. sativa, originaria del trópico húmedo de Asia, y la O. glaberrima de África Occidental. El arroz cultivado se divide en tres razas ecogeográficas (indica,japonica y javanica). las indicas representan el 80% del arroz cultivado, y alimentan a alrededor ele tres mil millones de personas, sobre todo en los países en desarrollo.